神秘果“神秘”在何处？浑身是宝唯有这个用途，广为人们青睐
#头条创作挑战赛#有没有遇到这样一种水果，在吃了这种水果以后，再吃其他的水果，不管是酸的辣的咸的涩的，都会变成“甜甜”的味道？
图片：外观颜值较高的神秘果（成熟果）
有，还真有！在南方的亚热带季风区和热带水果种植区域内，还真有这种神秘的“变味果”。
本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于神秘果“变味”的秘密。希望你喜欢并积极参与互动评论，并转发分享本期图文。
图片：结在树上的神秘果（喜高温高湿）
神秘果的基本生物学特征：
“神秘果”别称“变味果”“梦幻果”“奇迹果”“甜密果”。是山榄科神秘果属神秘果种多年生乔木或矮生常绿灌木，树形美观，枝繁叶茂。
茎干灰褐色，髓部和皮层会分泌白色的汁液，树干高者可达4m，枝条密集。革质单叶互生，或簇生于枝顶，叶柄短小，叶片倒卵形，先端渐尖或钝尖全缘。
新叶红色且薄软，成叶绿色且具光泽。可在不同时期呈现不同的颜色。叶脉清晰，叶质较硬。托叶早落或无托叶。
图片：别称为“变味果”的神秘果
小花单生或簇生在枝条叶腋间，聚伞花序或圆锥花序。花梗较短且弯垂，花萼灰褐色披小绒毛，没开放时包裹花冠成小椭圆形，花冠伸出。
开放时花冠白色或灰白色的，子弹头状。花瓣5片，长椭圆形，保持闭合状态，仅在顶端露出点空隙，柱头细长伸出。
授粉完成以后，花冠脱落，花萼留存，果实椭圆形。果为浆果有时为核果状。初为绿色，成熟时为鲜红色，果肉稀薄，种子褐色，扁椭圆形。果实长到2㎝时，看上去有点儿像圣女果。
“神秘果”喜生于温度较高的热带亚热带季风气候的高温高湿地带。生长发育适温在20℃~30℃间，具有一定的耐旱和耐寒能力。
图片：转色期的神秘果
对土壤要求不严，人工种植时，宜选择排水良好，富含有机质的缓坡或向阳斜坡或平坝丘陵地。禁低洼之地栽植，易出现根系性病害，可致神秘果树生长发育不良。
“神秘果”变身“甜密果”“变味果”的秘密：
“神秘果”中富含单宁酸，糖蛋白，维生素C，柠檬酸，琥珀酸，草酸等，因此果肉酸涩。但营养物质丰富，富含的这些营养物质，都是人生长发育所需要的各种营养，特别是糖蛋白质，维生素等。
图片：神秘果的“子 弹 头”花儿
人们在吃了“神秘果”以后，往往会发现在吃其他水果或食物的时候，没有味道。即使是很酸涩的物质，也不会觉得有酸涩味儿，甚至于有时还会觉得是甜味儿，这就是神秘果的“神秘”之处。因此，神秘果又被称为“变味果”或“甜密果”。
其实，神秘果变身“变味果”或“甜密果”，并不是我们改变了其他物质或水果的味道，而是我们在吃了神秘果以后，神秘果中的“变味蛋白酶”干扰了我们舌头上的味蕾，使我们的味蕾在短时间内出现了“麻痹”，暂时失去了“辩 别味道”的知觉。
而对甜味敏感的味蕾却异常兴奋，以致于“压 制”了其他味蕾，所以，让我们错误地认为，吃神秘果后的其他食物味道都是“甜味”。
图片：神秘果的花儿散发着“奶香味儿”
因此，有的人“愤恨”地称神秘果为“糖分的破坏者”。
“神秘果”的经济价值：
“神秘果”浑身是宝，可鲜食可入药，还可作盆栽欣赏，作园林景观绿化之饰。
01）“神秘果”的食用价值。
“神秘果”外观似“胡颓子”（羊奶果或牛奶果），初为青绿色成熟时为鲜红色。外观颜值高，颇具地方特色和风味。可以鲜食神秘果鲜果，也可以榨汁，制成各种果汁，或各种加工物质的辅助剂，或“着色剂”和“增甜剂”。
图片：外观似羊奶果的神秘果
“神秘果”的叶片是一种纯天然的烹饪调味剂，可放在火锅面汤煲汤中使汤味更加鲜美。果实经浓缩加工以后，可制成能咀嚼的食品。
“神秘果”叶片干燥以后，还可以作“健身茶”或“养颜茶”来冲泡饮用。
冲饮可保护人体心脏，排毒通便，养颜瘦身，还可以用来解酒。
02）“神秘果”的保健药用价值。
“神秘果”浑身是宝。鲜果，叶片，果汁，种子等都可以入药。
图片：鲜采的神秘果（成熟果）
可治疗高血糖高血压高血酯，对痛风尿酸头痛等病症疗效显著。
“神秘果”的种子可以用来缓解心绞痛喉咙痛和痔疮症状等。果汁涂抹在蝇蚊叮咬处，可消炎止痒止痛（如风油精的药用效果）。
此外，从神秘果中提取的神秘果素具有很强的“增甜”作用和“抑制食欲”的作用，可用于研制“减肥药”和“抑制食欲”的药物。
03）“神秘果”的盆栽价值。
“神秘果”树形优美枝繁叶茂，耐修剪易塑形，花果漂亮色彩斑斓，具有非常高的欣赏价值，因此，适合于零星种植和盆栽。
图片：神秘果在树上的结实率
04）“神秘果”的绿化价值。
除盆栽外，“神秘果”还广泛运用于园林绿化作“修饰树种”之用。可丛植孤植，可呈带状也可作球状，也可以与其他灌木或园林花卉配合使用。
“神秘果”的繁殖育苗方法：
“神秘果”可以用种子繁殖，扦插繁殖，和压条繁殖等方式来培植新幼苗。
“种子繁殖”可点播条播撒播，亦可育苗以定植移栽。这些果树育苗的方式方法，在清江鹤的前期图文之中，已作相关的详情介绍，在此不再赘述，可以参考相关的育苗技术。
图片：神秘果的“青果”状态
神秘果树生长缓慢，一般定植3~4年以后，才可以开花初果。前期尽投入无收入，为了提高土地资源利用率，和弥补前期投入成本，可以考虑与“矮杆”作物进行套种，一旦神秘果初花结果，即可结束套种。
图片：外观颜值高的成熟神秘果
