​家庭生日宴，简单的家常菜里藏不住的欢声笑语，是我们平凡的幸福

家庭生日宴，简单的家常菜里藏不住的欢声笑语，是我们平凡的幸福

生活需要仪式感， 我家操劳一辈子的爷爷过生日了，我们早早就去订了个蛋糕，然后准备了一些家常菜，一家人在一起就是幸福。菜都是简单的家常菜，但都是家人爱的，伴着欢声笑语的饭菜吃起来格外的香。

【清炒毛豆】

毛豆是个好食材，我家人人都爱吃， 不过现在的毛豆是个时鲜蔬菜，8块5毛钱一斤的毛豆荚是不是挺贵的？奈何它太香太好吃，清香中能吃出微微的甜糯，吃着吃着就吃上瘾了。清炒毛豆的做法很简单，而且几乎家家都会做，是一道非常常见的家常菜， 但不管它有多普通，多简单，只要我们喜欢吃就是一道好菜，有着丰富的蛋白质， 营养又美味。

【五香花生米】

这是我自己在家煮的，提前一天晚上将花生米用清水浸泡着，第二天就很好煮了，将花生米和水一起放进锅中，我用砂锅煮的，加入 姜葱、八角和香叶放进去一起煮。等花生煮熟后再加适量的盐进去调味，最后放点儿青蒜叶增加香味，也可以放香菜。

花生米是个健脾养胃的好食材，营养丰富味道香， 吃法也是多样又简单，老少皆喜欢，像这样煮到软烂鲜香的吃法对牙齿不好的人很友好哦。

【虾皮炒茼蒿】

非常清香的一道蔬菜，茼蒿特有的鲜香味很是开胃，喜欢的是喜欢的很，也有人就是不喜欢它的蒿味儿。我用了蒜片和虾皮一起炒，吃起来更加营养美味了。

清炒茼蒿大家一点儿也不陌生，但想到茼蒿炒的好吃，我建议加加点儿猪油进去一起炒，而且炒的时候最好将茼蒿的茎和叶分开下锅，先炒茼蒿的茎，然后再放入茼蒿的叶一起炒，只要断生即可。炒茼蒿的调味不宜过重，所以盐不要放多了。

【清炒蚕豆】

现在的蚕豆也是新上市，习惯连壳一起买回来自己剥，一粒粒饱满的蚕豆米被剥出来的感觉真是挺让人满足的。清蚕豆的吃法也是很简单的，到现在还能记得书上说的茴香蚕豆，今天没有茴香煮出来的蚕豆也是很鲜香很好吃，粉糯糯的口感真是太香太容易让人上瘾了。

蚕豆虽然营养又美味，但家里有小宝还是要注意一下，8岁以下的小朋友最好不要吃哦，我今天这个工作做的还是不错的，小朋友挺配合的，只要跟他解释清楚为什么不能吃就好了。

【皮蛋】

这个很方便，买回来煮一下，剥好了切一切，用点儿生抽、香醋和芝麻油拌一拌就可以吃了，这可是专为我家爷爷买的。

【酱牛肉】

这是买的卤菜店的，喜欢这家的酱牛肉，味道香不会太咸，而且很烂，不会出现嚼不烂的情况。牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，全家老小都喜欢吃。

【五香口条】

这也是买的卤菜店的，很香很好吃的，偶尔吃吃还是很好的。

【笋干烧肉】

爷爷对饭菜的要求一点儿也不高，只要几块红烧肉就好，而且还要吃那种肥肥的，于是买了一块五花肉，用笋干一起烧全家都爱吃。在我眼里笋干比肉还要好吃，越嚼越香。

笋干烧肉和一般的红烧肉做法差不多，一开始要加足水量，要把笋干放到汤汁里煮至入味。

【蒸鲈鱼】

过生日必须得有鱼有肉呀，就买了一条鱼刺相对较少的鲈鱼，回来洗洗干净，腌制一会儿去去腥味，上蒸锅蒸15分钟就可以了。蒸好后倒去蒸出来的汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上香葱，浇上热油即可开吃了。

【萝卜排骨汤】

炖了一锅排骨汤，香香美美的，最后一人一大碗，煮了一些清水面条，捞进碗里加上排骨汤，真香，好吃很。

家有一老如有一宝，他们真的很容易满足的，我们都要好好爱他们哦。

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