成都千年弥牟镇,曾是三国故地
成都的小镇有很多,往成都东北方向走,沿川陕路一路往北大约走20公里左右,就会遇见一个很有历史的小镇。
它是古道金牛道的必经之地,也是南丝绸之路的起点之一。曾经有诗人赞誉它是镶在川西平原上的一块翡翠,这座小镇就是成都青白江的弥牟镇。
弥牟镇 弥牟镇原名唐家寺,据说因唐代在这里兴建寺庙,故称唐家寺。“弥”是因为镇内曾有一座寺叫弥陀寺,取“阿弥陀佛”的“弥”;“牟”在古语中是牛叫声的意思,历史上的唐家寺是西南最大的肉牛集散地,因而得名弥牟镇。
原属新都,1960年青白江建区时划入。这座看着十分不起眼的小镇,却已流转了千年时光,存留着蜀都旧貌。
从前的弥牟很“三国”
弥牟镇迄今已有1000多年的历史,是著名的“八阵图”所在地,据记载公元934—936年间,这里就已经形成了集镇。一直是中原进入川西的要塞(交通要道),自古以来就是兵家必争之地。
西与彭州交界,北与广汉交界,西南与新都区接壤,成绵乐城际铁路、成绵高速、川陕大件公路、货运大道、石化大道交汇之处,是交通大循环的重要节点。
弥牟镇是如何名垂青史的?
这个问题,与诸葛亮有关。据说三国时期,诸葛亮为了镇守成都,也因为要塞原因屯兵于此,并设下了著名的“旱八阵图”。
相传为诸葛亮推演兵法、操练士卒所用。据古籍记载:“八阵者,象八卦以定位,因井地而制形,兵之纪律也。武侯推演,尽得其妙。”弥牟镇八阵图并不是对敌的战场,而是八阵图的彩排场地。自诸葛亮治蜀以来,川西的许多历史遗迹,都与诸葛亮有关。蜀人为怀念这位贤相,便把这俗称“八阵图”的列石,附会成诸葛亮练兵的场所。
诗人陆游曾写下:“晓云不散弥牟镇,春草横生八阵图”。道出了人们对八阵图和弥牟镇的赞美。
据文献记载,八阵图各垒高约3尺,直径1丈,每阵64垒,两阵并峙,共128垒,周围472步。道光年间时,八阵图遗存71垒,占地36亩,民国初年尚存47垒,现仅存6垒作为著名蜀汉遗迹。每个土垒高不到两米,大小相近,高矮相当,成圆锥状,均散落在树林中。新整修的围栏石柱上,手法精湛地雕琢出一幅幅体现三国时代的画卷。在土堆正面重竖了刻有清代李调元《八阵图歌》的石碑。每个土堆周围五米内都被纳入了保护范围,其间的建筑物拆除的痕迹宛然犹存。1981年,成都市人民政府公布“八阵图”遗址为市级文物保护单位。
弥牟镇千年历史,自然古迹众多。历史上曾有白马寺和狮子寺等佛教寺庙,现在已经不见了。据说曾经还有一个武侯祠,现在也没有了。
倒是”旱八阵“遗址和诸葛井、诸葛桥等三国遗址,以及清真寺等景点都被保护起来了,还算有些历史的味道。
旱八阵图
“八阵图”相传为诸葛亮推演兵法、操练士卒所用。据古籍记载:“八阵者,象八卦以定位,因井地而制形,兵之纪律也。武侯推演,尽得其妙。”
据文献记载,八阵图各垒高约3尺,直径1丈,每阵64垒,两阵并峙,共128垒,周围472步。
道光时,八阵图遗存71垒,占地36亩,民国初年尚存47垒。文革期间,荒祠遗垒再遭破坏,现仅存5垒作为著名蜀汉遗迹。
以诸葛亮的智慧,这个八阵自然精妙无比。后来虽然逐渐荒废了,变成了一个树木丛生,深不可测的树林。根据附近的传说故事讲,以前还没有完全废掉的时候,附近农家的牛羊闯进树林,就再也没见走出来过的,而人一旦走进去,没有一两天也走不出来。
只是可惜,八阵图据说现在掩藏在菜市场中。真是一个”大隐隐于市“的写照啊!
诸葛井
诸葛井始建于三国时期,据传为诸葛亮在团河乡扎营时,无清水可喝,孔明见此情况,用宝剑往地上一插,一股清泉即出,故名诸葛井。砖石结构,井台为方形,井口为圆形。现为被保护文物。
弥牟清真寺
弥牟镇是川西重要的回民聚居地,有教民近2000人,以马姓居多,尊奉格迪目。
弥牟镇成为四川重要的回民聚居地,根据《新都县志》记载可以追朔到明朝成化年间。清朝是穆斯林入川的高峰期,同时也是四川地区伊斯兰教发展的兴盛时期。
这个清真寺又名唐家寺清真寺,占地1400平方米,有很多阿文藏经和波斯文的藏经等,还有阿訇、学董、乡老等教务管理人员。目前这里还仍然举行各项宗教活动,是重要的宗教场所。
弥牟镇是真正的牛市
大家都晓得成都有个牛市口,其实弥牟镇的牛市才是真的牛市。去过弥牟镇的人,应该都见过一个特殊的现象,那就是随时可见街头十几头牛行走。在城市,会让很多人诧异,在弥牟,已是日间的习以为常。
据说,成都千万人口每天供应的牛羊肉,有一半以上,都出自弥牟镇。就是这样,弥牟镇便以牛羊及牛羊肉交易闻名了。“想畅快吃盘牛羊肉,就往弥牟镇跑”,是成都吃货们的座右铭。
民间有句老话这样说:“吃在四川,味在成都,清真美食在唐家寺”。弥牟镇街上,随处可见大大小小的清真馆子。清真美食的种类也多种多样,中餐、汤锅、火锅、烧烤、腌卤、糕点、小吃等,可以说是应有尽有。
白水鹅
这是弥牟镇最特色的清真美食代表。店家会将白水鹅砍成小块,倒入专门拌菜的容器里,再放上专门炒制过的盐、味精、花椒、酱油等,再放一大勺取自鹅汤里的那层油面子,一口下去,味道简直不摆了。
鹅汤面
弥牟镇唯一一家鹅汤面。每天用鲜鹅熬成的鹅汤煮出的面,鹅汤的鲜香入味与白鹅肉做的绍子相得益彰,吃起来带着高汤吊出的特有醇香。
粉蒸牛肉
开在弥牟老街“半边gai”上的伊丽清真小吃店。老板在这卡卡角角一开就是8年,每天只卖早市到中午,但生意依然一桌难求。他家的粉蒸肉,大坨又便宜,味道也是一绝。
糖锅盔
在弥牟镇开了30年之久的老牌锅盔店。锅盔外脆里厚,一口下去口感扎实,内里却犹如千层饼一样分层明显,黄糖如流心。
清真腌卤
从89年就开始做清真腌卤的白记,是唐家寺众多回民腌卤的老字号。虽然店小但卤菜种类丰富,最特别的烤兔唐家寺只此一家。
牛杂火锅
“牛不过唐家寺”这句话不是吹的,没有一头牛可以活着走出弥牟。如果你想要吃正宗的牛杂火锅,那就来这里。
还有新打造的三国特色美食街,等你去打卡。
成都的小镇有很多,弥牟镇也许不是知名度最高的,但千年岁月的沉淀,让这个小镇散发出独特的古朴气质,还没去过的朋友,出发吧~
——The end——
素材综合自:大城小镇Living、弥牟镇、成都跟我耍等