​血腥玛丽（Bloody Mary）-鸡尾酒

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血腥玛丽（Bloody Mary）-鸡尾酒

血腥玛丽(Bloody Mary) 这款鸡尾酒名来自于16世纪镇压新教徒的英格兰女王「血腥玛丽」的名字。这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可曾进食欲。这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，还有微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。血腥玛丽融合所有的味感，用一杯酒诠释了人一生的经历。它还有一个名字叫「喝不醉的番茄汁」。

Bloody Mary就像是在后院儿的烧烤，在美国调酒师都有各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根，Garnishes是芹菜，记得加1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。（这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈）

配 方｜

冰块 4-6块

干辣椒粉 少许

黑胡椒粉 少许

辣 椒 油 少许

伏 特 加 2盎司

番 茄 汁 5盎司

柠　 檬 半个

芹 菜 盐 少许

芹 菜 杆 1根

柠 檬 片 1片

步 骤｜

①把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油。

②倒入伏特加和番茄汁。

③将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中。

④撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌两下。

⑤尽享美味吧！

小提示：胡椒粉和盐要适量，如果想要更血腥一些，来点芥末吧！

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